Ciasto z dyni

Miałam na nie wielką ochotę i proszę .. chcieć to móc :) Ciasto ma konsystencje sernika, ładnie się kroi, jest gęste, wilgotne, po prostu dynia w cieście ;)) A o walorach zdrowotnych i jej właściwościach wspominać  raczej nie muszę.  A przepis znalazłam tutaj


Składniki:
ok 800 g dyni
4 jajka
150 g cukru
1/2 szklanki śmietany 18 %
200 g mąki
1 pomarańcza
80 g masła
16 cukru waniliowego
dodatkowo: polewa czekoladowa



Obieramy dynię, kroimy na mniejsze części. Przekładamy do garnka, ścieramy skórkę z  pomarańczy, dodajemy wyciśnięty z niej sok. Dusimy pod przykryciem do jej miękkości, następnie odkładamy na chwilkę do ostygnięcia.Do ciepłej dyni dodajemy masło i cukier waniliowy, blendujemy na mus. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy śmietanę, mąkę, miksujemy. Do jajecznej masy dodajemy zblendowaną dynię, całość mieszamy już na mniejszych obrotach miksera. Wykładamy formę  papierem do pieczenia i pieczemy 45 minut w temp. 190 stopni. 
Po ostygnięciu  polewamy  rozpuszczoną czekoladą deserową i ozdabiamy orzeszkami .


Smacznego

13 komentarzy:

  1. rzeczywiście gładziutka konsystencja! Takie ciasto posmakowałoby mi bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy pomysł na ciasto. Wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też byłam zaskoczona, dzisiaj, na drugi dzień jest jeszcze lepsze😊

      Usuń
  3. genialne ! jeszcze nigdy nie próbowałam wypieków z dyni

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, mój też pierwszy taki wypiek😊

      Usuń
  4. Chciałabym upiec to ciasto i mam pytanie: śmietana słodka czy kwaśna i czy jajka mają być ubite jak na biszkopt?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śmietana słodka, a jajka jak na biszkopt, dokładnie tak 😊 powodzenia, pozdrawiam😊

      Usuń
  5. Nie przepadam za ciastami, mój mąż, natomiast, uwielbia serniki, więc spróbowałam upiec. Wyszło rewelacyjnie! Polecam :D

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Czekoladowy zawrót głowy , Blogger