Cinnamon Rolls

Świąteczny wypiek na wigilijkę szkolną :))


Składniki:
na zaczyn:
- 25g świeżych drożdży
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki mąki

na ciasto:
- 500g mąki
- 50 ml mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 100g roztopionego masła
- szczypta soli

nadzienie:
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżeczki cynamonu
- 25g roztopionego masła

Przygotowanie:

Najpierw robimy zaczyn rozpuszczając drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i mąki, dokładnie łączymy składniki i odstawiamy na 15 min. Następnie wyrabiamy ciasto, mąkę przesiewamy dodajemy cukier, sól, rozpuszczone masło i mleko oraz nasz zaczyn. Mieszamy składniki i tworzymy zbitą kulkę, którą następnie odkładamy w ciepłe miejsce (jeśli masa się lepi podsypujemy mąką). Całość odkładamy do miski przykrywamy ściereczką i czekamy 1h aż wyrośnie. W tym czasie w szklance łączymy cukier z cynamonem i oddzielnie roztapiamy masło. Po upływie godziny rozwałkowujemy nasza kulkę na prostokąt grubości mniej więcej centymetra, smarujemy go masłem i posypujemy cukrem z cynamonem ( dość grubą warstwą ) następnie tak przygotowany płat ciasta zwijamy w roladę i kroimy w poprzek na mniejsze krążki. Tak przygotowane Cinnamon Rolls układamy na blaszce wysmarowanej oliwą, lekko smarujemy pędzelkiem zamoczonym w maśle i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20-25 min.


Dziękuję za przepis

12 komentarzy:

  1. Jakie śliczne, jak od linijki! :) Uwielbiam cinnamon rollsy, polecam do ciasta dodać dużą szczyptę kardamonu, dodaje im to dodatkowego aromatu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, wypróbuję w przyszłości. 🎄

      Usuń
  2. Wyszły perfekcyjnie i na pewno smakowały wszystkim :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, choć mogło być lepiej, bardzo smakowały ;))pozdrawiam, zdrowych i dobrych Świąt ...

      Usuń
  3. Radosnych, spokojnych Świąt Bożego Narodzenia! Pozdrawiam - M.
    PS - chętnie zabrałabym wszystko...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tobie również wszystkiego dobrego, duuużo zdrowia, :)

      Usuń
  4. Uwielbiamy:)) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję, Tobie również, wiele wspaniałych wypieków.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Czekoladowy zawrót głowy , Blogger